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Blueglass完成超两亿元B轮融资，华创资本继续跟投
文章来源： 发布日期：2021-07-16
现制酸奶品牌Blueglass Yogurt，近日获得B轮融资，融资金额超两亿元。其中，斯道资本和优山资本为新引入共同领投，愉悦资本、华创资本、凌波资本三家老股东，均参与跟投，凌波资本担任独家财务顾问。2020年，华创资本曾参与Blueglass Yogurt A轮融资。
Blueglass Yogurt，2012年5月在北京开设首家门店，时名“阿秋拉尕gǎ”，藏语的意思是“我喜欢你”。2019年，首次推出胶原酸奶，开创了健康食品中现制酸奶市场新品类。作为胶原蛋白酸奶的开创者，Blueglass想做的不只是一杯酸奶，也在以健康、潮流、酷、好玩、积极向上等方式，呈现在大家眼前。
01
Blueglass是如何重新诠释一杯酸奶的？
我们观察到，Blueglass的现制酸奶场景，为消费者提供了奶茶、咖啡之外的另一个选择。写字楼、购物中心、健身房旁，Blueglass深入北京、上海、杭州等城市的繁华商业区，让用户在上班、购物休闲、健身结束、和朋友游玩时，都能第一时间喝到一杯Blueglass酸奶。
在Blueglass的大众点评店铺上，有用户留言：“高颜值的健康酸奶，让我不是只有奶茶一个选项，不是只有奶茶才好喝，Blueglass酸奶健康、低卡，又好喝。”
拥有差异化的产品，是品牌拥有竞争力的关键。
查看Blueglass的产品单，Blueglass目前主要产品有应季限定的阳光玫瑰酸奶系列、食物钻石藻蓝蛋白系列、超模宠爱牛油果系列、燃脂黑巧克力系列、每日代餐酸奶系列及睡个好觉晚安酸奶，以及受消费者喜爱的胶原玻尿酸爆珠酸奶、植物燕窝“雪燕”胶原酸奶等近十款含有胶原蛋白肽的酸奶系列产品。每个门店的主打产品，略有不同。
Blueglass酸奶在打造美味口感的同时，兼具美颜属性，满足消费者对于变瘦、变美、变健康的不同需求。
Blueglass是如何重新诠释一杯酸奶的？
据我们了解，与目前市场上的“预包装”酸奶不同，Blueglass自有乌兰察布天然牧场，生牛乳无菌发酵，全产业链疫苗级冷链配送，保证了酸奶的新鲜品质。
Blueglass强调，每一杯冷萃酸奶都满足10小时以上的滴滤萃取，每100g冷萃酸奶含：100亿活性益生菌、12g高蛋白。健康无添加、天然酸，保证了酸奶产品的新鲜和浓醇口感。
在产品创新上，Blueglass在酸奶为主打产品的基础上，不断拓展产品线，研发了健康酸奶和健康食品，比如低温零食：大胆冷萃酸奶，既可以满足健康低卡、高蛋白的用户痛点需求，又有充满创意和时尚元素的设计，及情绪价值的传播力，备受消费者喜爱。
品牌新的发展阶段，Blueglass想要从“轻”定义健康，通过洞察市场、用户痛点、各平台数据的支持，研发健康、好吃、高品质的超级食材、应季食材、功能性食材，进行产品的差异化创新，去打造产品的丰富性，不断拓宽产品线，增加社交场景的附加值。同时，Blueglass通过每月新品形成渗透性传播。
Blueglass推出新品的策略，核心是给用户创造具有惊喜感的产品，延长产品生命周期，不断地打造爆品。据FBIF调研，Blueglass推新品时，会核心关注以下四个维度：
1.如何选择食材：超级食材、优选产地、最高等级、功能性等；
2.如何满足用户口味：丰富的口味、更刺激的口感、解渴、激活唤醒和健康天然、好喝；
3.如何做好包装设计：设计吸引人的包装设计、创作抓人的广告内容、引来顾客；
4.如何调动消费者推荐分享：通过美食、时尚达人的引领能使消费者愿意分享给朋友以及接受朋友的推荐。
在用户定位上，Blueglass洞察到“变瘦、变美、变好看”是当下很多年轻人尤其是女性消费者的痛点，Blueglass把目标用户定为25-35岁的女性，她们注重健康和高品质生活，热爱运动与旅行，Blueglass酸奶为其提供健康解决方案的同时，满足她们“好喝、低脂、低卡”的产品需求。
把目标消费者定为年轻女性群体，Blueglass精准把握了“她经济”的市场空间。根据埃森哲最新数据显示，中国拥有近4亿年龄在20-60岁的女性消费者，其每年掌控着高达10万亿元人民币的消费支出。[1]“她经济”浪潮兴起，女性经济实力逐渐提升，使得女性具备更强的消费独立性和更为自由的消费空间。
Blueglass酸奶，迎合了当下女性用户变美、变健康的需求，她们认为“健康的美丽，值得长期投资”。一些用户在反馈Blueglass饮用体验时说道：Blueglass帮助消费者收获了“更好的自己”，以达到“悦人悦己”。
02
千亿现制酸奶赛道，Blueglass如何做出品牌差异化？
在世界范围内，咖啡、茶等饮品，都拥有为数众多的忠实粉丝，也都诞生了巨头品牌。作为愈发受到人们热爱与重视的酸奶品类，国内尚无绝对领军品牌，尤其是在线下现制酸奶赛道。Blueglass有点“一枝独秀”，它是如何做到的？
在品牌营销策略上，Blueglass与全球时尚运动服装品牌lululemon深度合作，作为其在中国唯一一家饮品合作方，Blueglass在lululemon开出店中店，精准服务女性用户群体，“穿lululemon，喝Blueglass”成为都市白领女性的一种新时尚，树立了高端、健康的品牌形象。
Blueglass采用社交媒体“流量+留量”的组合拳打法，通过精准的社交媒体投放，进行用户拉新与品牌推广，把产品渗透进社交媒体的健康生活方式新场景里，成为了用户时尚打卡的单品。
同时，在小红书上，我们发现lululemon众多的品牌大使，也在社交媒体晒照打卡分享她们对Blueglass的喜爱，也吸引了众多lululemon的粉丝和热爱运动的用户对品牌的信赖和关注。
在包装设计上，我们发现Blueglass的产品除了个性好看以外，也蕴含了情绪价值。
酸奶杯子，作为“最后一块广告牌”，可以承担让品牌优势更深入人心的功能。Blueglass通过精美设计的杯体，放大产品的买点，加深顾客对产品的认知；同时，把杯套也做成了情感链接，让杯子变成“握在手里的感情牌”，增加了隐藏款贴纸的互动创意玩法，让杯子承担“参与感”。
美观且拥有情感因素和记忆度的包装设计，是品牌与顾客互动的载体，一方面赋予了消费者更多的购买理由，另一方面承载着品牌文化价值、情感价值等附加价值。有些消费者反馈，购买Blueglass的另一个理由是，可以收集它好看的杯子。
在数字化运营上，Blueglass通过打造超级会员体系、蓝钻用户分层营销、免费杠杆撬动用户向会员转化，提升复购率，提高客户体验及忠诚度。会员可以通过线上下单，到店自取的方式减少等待时间。Blueglass目前拥有30万小程序蓝钻会员以及5万超级会员，同时通过推出宠物酸奶、免费充电宝、线下会员活动、每周酸奶派对日/会员日等粉丝权益，提升用户粘性和忠诚度。
比如7月初推出的“男朋友/女朋友”会员卡，搭配两款新品“藻蓝蛋白椰子雪燕胶原酸奶（男朋友）和牛油果椰子燕麦爆珠胶原酸奶（女朋友）”，消费者购买会员卡可享受所有商品8.5折，及免费酸奶券和优惠券等。
在开店策略上，Blueglass门店临星巴克占比达92%，“向左走Blueglass，向右走星巴克”。Blueglass共有营业门店33家，覆盖北京、上海、杭州和秦皇岛阿那亚社区，每家门店都采用不同的主题风格，致力于为用户打造充满艺术、美学、情感、温度的空间，在提供活力健康、新鲜美味的酸奶的同时，更提供了专业又有温度的服务，以及时尚潮流人士喜爱的社交环境，营造良好的客户体验。
Blueglass的销售渠道主要为自营门店、小程序/app及第三方外卖平台，未来目标要开2000家以上门店。
除临星巴克开店外，Blueglass与风靡全球的时尚运动服装品牌lululemon的合作，在打造和引领者目标消费群体的生活方式上，也开辟了新的玩法。比如上海徐家汇Blueglass门店，直接开在港汇商场的lululemon店内，即所谓的“店中店”。
门店，作为都市人群的第三空间，拥有较高客流量，就拥有了更高的品牌价值。Blueglass现制酸奶门店，兼具“轻食”和“社交空间”的属性，符合新生代消费者的对代餐、下午茶的需求。
Blueglass每一家门店，都主打高端明亮，富有玻璃质感。很多顾客会特地前往，办公、聚会，甚至专门去打卡、种草。
从繁华商业区毗邻星巴克，到与lululemon跨界合作，Blueglass的开店逻辑一直是与目标消费保持最近的距离，同时保持品牌高品质的调性统一。各种类型与风格门店的全面布局，从不同角度满足着目标消费者的需求。
在供应链的打造上，Blueglass拥有供应链壁垒优势。不同于茶饮和咖啡品牌，现制酸奶市场相对处于空白期，市场期待引领性品牌出现，Blueglass作为现制酸奶赛道上的较早入局者，已经做到到头部引领。掌握优质酸奶供应链技术的市场龙头企业，容易构建供应链壁垒，形成品牌护城河。
在赛道的选择上，低温酸奶市场有较大发展空间，专注做低温冷萃酸奶的Blueglass选择了有潜力赛道。2020年中国酸奶市场规模为1906亿元，占液体乳总销售额的50%以上，预计到2022年将达到2205亿元，市场规模逐步扩大。从细分品类角度看，低温酸奶近年来增长较快，根据《2019年中国乳业白皮书》，低温酸奶2015年-2019年的年复合增长率为21.4%。[2]
随着人们对于健康的关注，大家对于饮食的营养、健康等，也提出了不断升级的要求，专注于健康赛道的品牌，也更能赢得当下消费者的青睐。
对于未来的目标，Blueglass透露，融资将主要用于产品研发，包括健康酸奶和健康食品。酸奶包括低温酸奶、植物基酸奶，健康食品包括常温零食、低温健康零食等。通过不断调整和完善产品结构，丰富产品线，把Blueglass打造为现制酸奶和健康食品细分领域的绝对头部品牌。
不满足于做一个高品质的酸奶品牌，而是要做全世界最好的生产提供健康的食品公司，Blueglass正通过品牌创新、营销创新，产品创新，以及开设更多的门店，树立独特、高端的品牌力，打造产品力、社交力，培养用户粘性，为用户提供健康的食品同时，打造并引领更积极健康的生活方式。
参考来源：
[1] 4亿女性消费者掌控10万亿支出，2021年3月10日，腾讯网
[2]2020年中国乳制品行业市场现状及发展前景分析，2020年11月30日，前瞻趋势
Blueglass Yogurt，2012年5月在北京开设首家门店，时名“阿秋拉尕gǎ”，藏语的意思是“我喜欢你”。2019年，首次推出胶原酸奶，开创了健康食品中现制酸奶市场新品类。作为胶原蛋白酸奶的开创者，Blueglass想做的不只是一杯酸奶，也在以健康、潮流、酷、好玩、积极向上等方式，呈现在大家眼前。
01
Blueglass是如何重新诠释一杯酸奶的？
我们观察到，Blueglass的现制酸奶场景，为消费者提供了奶茶、咖啡之外的另一个选择。写字楼、购物中心、健身房旁，Blueglass深入北京、上海、杭州等城市的繁华商业区，让用户在上班、购物休闲、健身结束、和朋友游玩时，都能第一时间喝到一杯Blueglass酸奶。
在Blueglass的大众点评店铺上，有用户留言：“高颜值的健康酸奶，让我不是只有奶茶一个选项，不是只有奶茶才好喝，Blueglass酸奶健康、低卡，又好喝。”
拥有差异化的产品，是品牌拥有竞争力的关键。
查看Blueglass的产品单，Blueglass目前主要产品有应季限定的阳光玫瑰酸奶系列、食物钻石藻蓝蛋白系列、超模宠爱牛油果系列、燃脂黑巧克力系列、每日代餐酸奶系列及睡个好觉晚安酸奶，以及受消费者喜爱的胶原玻尿酸爆珠酸奶、植物燕窝“雪燕”胶原酸奶等近十款含有胶原蛋白肽的酸奶系列产品。每个门店的主打产品，略有不同。
Blueglass酸奶在打造美味口感的同时，兼具美颜属性，满足消费者对于变瘦、变美、变健康的不同需求。
Blueglass是如何重新诠释一杯酸奶的？
据我们了解，与目前市场上的“预包装”酸奶不同，Blueglass自有乌兰察布天然牧场，生牛乳无菌发酵，全产业链疫苗级冷链配送，保证了酸奶的新鲜品质。
Blueglass强调，每一杯冷萃酸奶都满足10小时以上的滴滤萃取，每100g冷萃酸奶含：100亿活性益生菌、12g高蛋白。健康无添加、天然酸，保证了酸奶产品的新鲜和浓醇口感。
在产品创新上，Blueglass在酸奶为主打产品的基础上，不断拓展产品线，研发了健康酸奶和健康食品，比如低温零食：大胆冷萃酸奶，既可以满足健康低卡、高蛋白的用户痛点需求，又有充满创意和时尚元素的设计，及情绪价值的传播力，备受消费者喜爱。
品牌新的发展阶段，Blueglass想要从“轻”定义健康，通过洞察市场、用户痛点、各平台数据的支持，研发健康、好吃、高品质的超级食材、应季食材、功能性食材，进行产品的差异化创新，去打造产品的丰富性，不断拓宽产品线，增加社交场景的附加值。同时，Blueglass通过每月新品形成渗透性传播。
Blueglass推出新品的策略，核心是给用户创造具有惊喜感的产品，延长产品生命周期，不断地打造爆品。据FBIF调研，Blueglass推新品时，会核心关注以下四个维度：
1.如何选择食材：超级食材、优选产地、最高等级、功能性等；
2.如何满足用户口味：丰富的口味、更刺激的口感、解渴、激活唤醒和健康天然、好喝；
3.如何做好包装设计：设计吸引人的包装设计、创作抓人的广告内容、引来顾客；
4.如何调动消费者推荐分享：通过美食、时尚达人的引领能使消费者愿意分享给朋友以及接受朋友的推荐。
在用户定位上，Blueglass洞察到“变瘦、变美、变好看”是当下很多年轻人尤其是女性消费者的痛点，Blueglass把目标用户定为25-35岁的女性，她们注重健康和高品质生活，热爱运动与旅行，Blueglass酸奶为其提供健康解决方案的同时，满足她们“好喝、低脂、低卡”的产品需求。
把目标消费者定为年轻女性群体，Blueglass精准把握了“她经济”的市场空间。根据埃森哲最新数据显示，中国拥有近4亿年龄在20-60岁的女性消费者，其每年掌控着高达10万亿元人民币的消费支出。[1]“她经济”浪潮兴起，女性经济实力逐渐提升，使得女性具备更强的消费独立性和更为自由的消费空间。
Blueglass酸奶，迎合了当下女性用户变美、变健康的需求，她们认为“健康的美丽，值得长期投资”。一些用户在反馈Blueglass饮用体验时说道：Blueglass帮助消费者收获了“更好的自己”，以达到“悦人悦己”。
02
千亿现制酸奶赛道，Blueglass如何做出品牌差异化？
在世界范围内，咖啡、茶等饮品，都拥有为数众多的忠实粉丝，也都诞生了巨头品牌。作为愈发受到人们热爱与重视的酸奶品类，国内尚无绝对领军品牌，尤其是在线下现制酸奶赛道。Blueglass有点“一枝独秀”，它是如何做到的？
在品牌营销策略上，Blueglass与全球时尚运动服装品牌lululemon深度合作，作为其在中国唯一一家饮品合作方，Blueglass在lululemon开出店中店，精准服务女性用户群体，“穿lululemon，喝Blueglass”成为都市白领女性的一种新时尚，树立了高端、健康的品牌形象。
Blueglass采用社交媒体“流量+留量”的组合拳打法，通过精准的社交媒体投放，进行用户拉新与品牌推广，把产品渗透进社交媒体的健康生活方式新场景里，成为了用户时尚打卡的单品。
同时，在小红书上，我们发现lululemon众多的品牌大使，也在社交媒体晒照打卡分享她们对Blueglass的喜爱，也吸引了众多lululemon的粉丝和热爱运动的用户对品牌的信赖和关注。
在包装设计上，我们发现Blueglass的产品除了个性好看以外，也蕴含了情绪价值。
酸奶杯子，作为“最后一块广告牌”，可以承担让品牌优势更深入人心的功能。Blueglass通过精美设计的杯体，放大产品的买点，加深顾客对产品的认知；同时，把杯套也做成了情感链接，让杯子变成“握在手里的感情牌”，增加了隐藏款贴纸的互动创意玩法，让杯子承担“参与感”。
美观且拥有情感因素和记忆度的包装设计，是品牌与顾客互动的载体，一方面赋予了消费者更多的购买理由，另一方面承载着品牌文化价值、情感价值等附加价值。有些消费者反馈，购买Blueglass的另一个理由是，可以收集它好看的杯子。
在数字化运营上，Blueglass通过打造超级会员体系、蓝钻用户分层营销、免费杠杆撬动用户向会员转化，提升复购率，提高客户体验及忠诚度。会员可以通过线上下单，到店自取的方式减少等待时间。Blueglass目前拥有30万小程序蓝钻会员以及5万超级会员，同时通过推出宠物酸奶、免费充电宝、线下会员活动、每周酸奶派对日/会员日等粉丝权益，提升用户粘性和忠诚度。
比如7月初推出的“男朋友/女朋友”会员卡，搭配两款新品“藻蓝蛋白椰子雪燕胶原酸奶（男朋友）和牛油果椰子燕麦爆珠胶原酸奶（女朋友）”，消费者购买会员卡可享受所有商品8.5折，及免费酸奶券和优惠券等。
在开店策略上，Blueglass门店临星巴克占比达92%，“向左走Blueglass，向右走星巴克”。Blueglass共有营业门店33家，覆盖北京、上海、杭州和秦皇岛阿那亚社区，每家门店都采用不同的主题风格，致力于为用户打造充满艺术、美学、情感、温度的空间，在提供活力健康、新鲜美味的酸奶的同时，更提供了专业又有温度的服务，以及时尚潮流人士喜爱的社交环境，营造良好的客户体验。
Blueglass的销售渠道主要为自营门店、小程序/app及第三方外卖平台，未来目标要开2000家以上门店。
除临星巴克开店外，Blueglass与风靡全球的时尚运动服装品牌lululemon的合作，在打造和引领者目标消费群体的生活方式上，也开辟了新的玩法。比如上海徐家汇Blueglass门店，直接开在港汇商场的lululemon店内，即所谓的“店中店”。
门店，作为都市人群的第三空间，拥有较高客流量，就拥有了更高的品牌价值。Blueglass现制酸奶门店，兼具“轻食”和“社交空间”的属性，符合新生代消费者的对代餐、下午茶的需求。
Blueglass每一家门店，都主打高端明亮，富有玻璃质感。很多顾客会特地前往，办公、聚会，甚至专门去打卡、种草。
从繁华商业区毗邻星巴克，到与lululemon跨界合作，Blueglass的开店逻辑一直是与目标消费保持最近的距离，同时保持品牌高品质的调性统一。各种类型与风格门店的全面布局，从不同角度满足着目标消费者的需求。
在供应链的打造上，Blueglass拥有供应链壁垒优势。不同于茶饮和咖啡品牌，现制酸奶市场相对处于空白期，市场期待引领性品牌出现，Blueglass作为现制酸奶赛道上的较早入局者，已经做到到头部引领。掌握优质酸奶供应链技术的市场龙头企业，容易构建供应链壁垒，形成品牌护城河。
在赛道的选择上，低温酸奶市场有较大发展空间，专注做低温冷萃酸奶的Blueglass选择了有潜力赛道。2020年中国酸奶市场规模为1906亿元，占液体乳总销售额的50%以上，预计到2022年将达到2205亿元，市场规模逐步扩大。从细分品类角度看，低温酸奶近年来增长较快，根据《2019年中国乳业白皮书》，低温酸奶2015年-2019年的年复合增长率为21.4%。[2]
随着人们对于健康的关注，大家对于饮食的营养、健康等，也提出了不断升级的要求，专注于健康赛道的品牌，也更能赢得当下消费者的青睐。
对于未来的目标，Blueglass透露，融资将主要用于产品研发，包括健康酸奶和健康食品。酸奶包括低温酸奶、植物基酸奶，健康食品包括常温零食、低温健康零食等。通过不断调整和完善产品结构，丰富产品线，把Blueglass打造为现制酸奶和健康食品细分领域的绝对头部品牌。
不满足于做一个高品质的酸奶品牌，而是要做全世界最好的生产提供健康的食品公司，Blueglass正通过品牌创新、营销创新，产品创新，以及开设更多的门店，树立独特、高端的品牌力，打造产品力、社交力，培养用户粘性，为用户提供健康的食品同时，打造并引领更积极健康的生活方式。
参考来源：
[1] 4亿女性消费者掌控10万亿支出，2021年3月10日，腾讯网
[2]2020年中国乳制品行业市场现状及发展前景分析，2020年11月30日，前瞻趋势
